Category Archives: Allgemein
Moderne Gasgrills mit Lavastein
Beim klassischen Gasgrill liegt das Grillgut auf einem Rost über dem Gasbrenner. Beim Lavasteingrill sind Steinplatten zwischen Brenner und dem Grillrost. Die Lavasteine sind sehr wärmeleitend und sorgen für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Im Unterschied zum Kohlegrill entfallen das Entzünden der Kohle und die Wartezeit bis zum Durchglühen der Grillkohlen. Es kommt zu keiner störenden Rauchentwicklung …
Desinfektion von Küchengeräten, wichtig für die Vermeidung von Krankheiten?
Die Frage, ob man Küchengeräte regelmäßig desinfizieren sollte, ist früher vielleicht eine lässliche gewesen. Angesichts der jüngsten EHEC-Epidemie haben wir aber ein erhöhtes Gesundheitsbewusstsein mitgenommen. Es kommt allerdings immer auf die Umstände an. Eine zu häufige Desinfektion kann genauso schädlich sein wie eine zu selten angewendete. Dass man Geschirrspüler in Seniorenheimen oder Kindertagesstätten regelmäßig reinigt, …