Monthly Archives: Dezember, 2011
Moderne Gasgrills mit Lavastein
Beim klassischen Gasgrill liegt das Grillgut auf einem Rost über dem Gasbrenner. Beim Lavasteingrill sind Steinplatten zwischen Brenner und dem Grillrost. Die Lavasteine sind sehr wärmeleitend und sorgen für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Im Unterschied zum Kohlegrill entfallen das Entzünden der Kohle und die Wartezeit bis zum Durchglühen der Grillkohlen. Es kommt zu keiner störenden Rauchentwicklung …